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絞肉機的使用與維修技巧

更新時間:2021-11-30      點擊次數(shù):7812
  小型絞肉機設備本機主要有機架、離合撥叉、絞肉部件、切肉部件及絲板組合等結(jié)構(gòu)組合而成。采用全封閉式齒輪傳動,外型美觀,結(jié)構(gòu)合理,操作方便,運轉(zhuǎn)平穩(wěn),工作可靠,具有體積小,重量輕,噪音低,省人員,省電力,性能穩(wěn)定,質(zhì)量可靠,清洗容易,移動方便等優(yōu)點適合酒店、工礦企業(yè)、學校、食堂、飯店,飲食服務行業(yè)使用。
 
  小型絞肉機工作原理:該機接觸食品的零部件采用符合食品衛(wèi)生要求的不銹鋼等材料制作,保證長期工作不蝕、無毒、無害。機器絞肉時,絞龍旋轉(zhuǎn)將肉塊推進,使肉進入網(wǎng)刀的網(wǎng)眼中,旋轉(zhuǎn)絞刀與固定網(wǎng)刀端面相切把肉絞斷,連續(xù)工作把肉餡從網(wǎng)刀的網(wǎng)眼中擠出,完成絞餡的加工。
 
  小型絞肉機使用與維護技巧:
 
  1.使用前,必須清除絞肉筒內(nèi)導物并鎖緊。前螺母必須松緊適當。
 
  2.開動電機,待正常運轉(zhuǎn)后才能把物料投入簡內(nèi),嚴禁用手壓料必須使用膠棒。
 
  3.待絞肉類須先去除皮、筋及骨,切成條狀。
 
  4.注意清潔衛(wèi)生,使用后把絞肉部件拆出清洗。
 
  5.檢查電源電壓應與銘牌所示相符,注意電源插座應裝有可靠電接地線。電源電壓不得大于額定壓10%, 否則必須配有隱壓器才可使用。
 
  6.如出肉暖慢或成糊狀,應作如下檢修。前螺母過松,絞肉刀與孔板接觸不當,應旋緊??装灞欢拢?應疏通。絞肉刀已鈍,應修磨或換掉。
 
絞肉機.png
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