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淺談餃子生產(chǎn)設(shè)備工藝特點(diǎn)都是什么?

更新時(shí)間:2022-04-26      點(diǎn)擊次數(shù):1055
   餃子生產(chǎn)設(shè)備主要是指把和好的面調(diào)好的餡放到機(jī)器的入料口,開動(dòng)機(jī)器就可以生產(chǎn)出成品餃子,該機(jī)具有生產(chǎn)速度快、成品高、省時(shí)省力等優(yōu)點(diǎn);廣泛應(yīng)用于飯店、食堂、學(xué)校、企事業(yè)單位和快餐、餃子加工行業(yè)中。
  餃子生產(chǎn)設(shè)備工藝特點(diǎn)有哪些?
  適合多種調(diào)理:包制出來的餃子可蒸、煮、炸、煎。春卷與咖喱角與咖喱卜油炸尤其可口。最重要的是均適合急速冷凍、耐貯藏,是理想的微波爐食品。
  機(jī)身輕巧,占地少,挪動(dòng)方便。主要機(jī)件均采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼制作,外形美觀,符合國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
  制品大小統(tǒng)一,面皮厚薄、餡料多少、包制餃子的速度,都可以隨意調(diào)節(jié)。5分鐘即可自如操作,無經(jīng)驗(yàn)者一人或兩人均可操機(jī)。
  輸面及成型部件采用特種防粘結(jié)技術(shù),阻力小、成型好,且維修及拆裝清洗方便。
  餃子生產(chǎn)設(shè)備拆卸的步驟:
  1.旋開全自動(dòng)餃子機(jī)的成型架。
  2.卸下螺母用面團(tuán)將外面嘴推出然后旋下螺母,將內(nèi)面嘴拆下。
  3.卸下螺母,用面將套頂出,拉出面絞龍進(jìn)行清洗并將面斗內(nèi)地面清理干凈,以防形成面渣致使再使用時(shí)餃子破損,每次使用全自動(dòng)餃子機(jī)后必須及時(shí)拆洗,否則將不易取下。
  4.旋下餡管后將餡泵部分全部卸下。
  5.處理完畢后,即可依次進(jìn)行裝配,注意在面絞龍軸頭尾部及系桿涂上食用油。
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